簡単な水餃子スープで一献


ササっとご飯食べたいけどストックのご飯もなくて、冷凍庫に眠っていた水餃子を食べました。たまに食うと美味い!

簡単な水餃子スープは鶏ガラスープに醤油

もう、ほんと簡単ですが、鶏ガラスープの素を水に溶かして沸かして水餃子とネギを入れて胡麻油と醤油をたらしただけです。これだけで美味しい。水餃子はけっこうモチモチな皮なので肉うどんと思えば主食になりますね(笑)
これだけでは足りないのでチビチビと食べた昨日の残りもののつまみもいくつか。

ハーブあゆを普通に焼いて食べた


昨日燻製にしたハーブあゆですが、燻製土鍋のいぶしぎんに入らなかった分が残っていたので今晩は普通に魚焼きグリルで焼いてみました。美味しー。燻製にしてごめんなさい!
これは普通に焼いて食べたほうが美味しいかな。燻製の腕が上がれば違うのかもしれませんが、今日の方が断然うまかった。

時鮭焼いただけ


ハーブあゆと一緒に昨日燻製して、これまた微妙にしくじったので写真も撮らなかった時鮭です。たまたまハーブあゆ買いに行ったときに見つけて、普通の切り身じゃなくて切れ端が安く売ってたので買ってみました。安い普通の鮭よりも脂がすごいです。味も良くてうまいんですが、昨日の燻製はダメダメでした・・・。
鮭は皮がうまいので、この切れ端は皮もたっぷりでほんとお買い得でした。分量も多かったのでとりあえず焼きまくって冷蔵庫に保管。鮭茶漬けが楽しみ!