お昼に鮭茶漬けと煮物。

鮭漬けと煮物
今日のお昼は久しぶりのお茶漬け。

これだけで美味しいの?っていうお茶漬けですが、好きなんです。

鮭茶漬けのやり方

ご飯に鮭をのせる
作り方は簡単!

まずは鮭を焼いてご飯にのせます。

鮭も今日はクッキングシートをひいたフライパンで。

前は邪道だーと思って頑張って魚焼きグリルを使っていましたが、最近はフライパンが多いです。

思ったより美味しく焼けるんですよね。

洗い物が楽なのが一番ですが。

鮭茶漬けに粉茶を注ぐ
お茶は急須で入れた煎茶でもいいですが、粉茶がおすすめ。

茶漉しに粉茶を入れてお湯を注ぎます。

計量カップなどを使って注ぐと楽ちん。

鮭茶漬け完成
これでもう完成です。

鮭茶漬け食べる画像
鮭をほぐしながら食べます。

鮭の塩気しだいで、薄ければ塩を足します。

今日の鮭は少し辛口だったので、ほぐして少し置くといい感じの塩気になりました。

鮭漬けと煮物
煮物はめんつゆでサッと煮た冷蔵庫の残り物たち。

茶碗で飲む食後のお茶も美味しいですよ。