フライパンで塩鮭を焼いて作った鮭茶漬け

今日のお昼は久しぶりのお茶漬け。

これだけで美味しいの?っていうお茶漬けですが、好きなんです。

煮物もあり合わせですが満足な一汁一菜です。

鮭茶漬けのやり方

ご飯に鮭をのせる
作り方は簡単です

まずは鮭を焼いてご飯にのせます・・・そのまんまですね(笑)

鮭も今日はクッキングシートをひいたフライパンで焼きました。

最近クッキングシートばかりです。

前は邪道だーと思って頑張って魚焼きグリルを使っていましたが、最近はフライパンが多いです。

思ったより美味しく焼けるんですよね。

魚焼きグリルで焼くと美味しいんですが、洗うのが結構面倒です。

お昼ご飯は洗い物が楽なのが一番!

鮭茶漬けに粉茶を注ぐ

お茶は急須で入れた煎茶でもいいですが、粉茶がおすすめ。

茶漉しに粉茶を入れてお湯を注ぎます。

計量カップなどを使って注ぐと楽ちん。

鮭茶漬け完成

これでもう完成です。

鮭茶漬け食べる画像
鮭をほぐしながら食べます。

鮭の塩気しだいで、薄ければ塩を足してください。醤油より塩の方が美味しいと思います。

今日の鮭は少し辛口だったので、ほぐして少し置くといい感じの塩気になりました。

鮭漬けと煮物
煮物はめんつゆでサッと煮た冷蔵庫の残り物たちです。

めんつゆって何にても美味しいなあ(笑)

お茶漬けの後、茶碗で飲む食後のお茶も美味しいですよ。

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鮭漬けと煮物
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