鮭の包み焼きとプルコギ肉炊き込みご飯

今日は主菜、副菜、ご飯と味噌汁です。

ごま味噌マヨネーズ味の鮭ホイル蒸し

これは手間がかかっているようにみえますが、ほんと簡単な一品です。玉ねぎと舞茸の上に鮭を置いて、すりごまと味噌とマヨネーズを混ぜたものをのっけてホイル蒸ししました。フライパンに水を張ってやりました。

魚焼きグリルでやるより簡単！美味しかったです。

プルコギの炊き込みご飯

先日買ったコストコのプルコギ肉はまだまだ冷凍庫に大量にあります。小分けにして冷凍しておくとほんと便利ですね。普通に焼いても美味しいんですが、炊き込みご飯もおすすめ！ラー油をタラっとかけて食べてみたらバッチリでした。