サバ缶チャーハンとエノキのすまし汁


今日の夜食です。簡単にできて美味しかったです。

サバ缶のチャーハン


サバ缶と小松菜を油で炒めて、卵とごはんを入れてチャーハンにしました。味付けは醤油と塩コショウでシンプルに。サバの風味で美味しいチャーハンです。

エノキのすまし汁


これも簡単で美味しかったです。昆布だしでエノキと卵を煮て、隠し味に乾燥アミエビを入れてしょうゆで味を整えました。思ったよりもいいダシがでて、はじめて買った乾燥アミエビですがなかなかいいかも。