久々のぽでん、えのき茸と玉ねぎの納豆炒め

久々のぽでんです!

おでんとポトフが合体した料理でぽでんと名付けています(笑)

詳しくはこちらの過去記事をご覧ください。

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さて、今日は簡単なぽでん。

もうウインナーとトマトだけ(笑)

コンソメで煮たらポトフですが、ほんだしで煮ました。

あとはオイスターソースと醤油と塩。

おでんのお出汁です。

今日は実験で、お茶パックにいれたエルブドプロヴァンスを入れてみました。

お味は・・・ふつう(笑)

トマトは美味いけど、エルブドプロヴァンスの風味はいらなかったかも・・・

セロリか玉ねぎをいれたかったかな。

けどすぐ食いたかったんですぐ煮えるやつだけに。

えのき茸と玉ねぎの納豆炒め


こちらも少し実験料理!

えのき茸と玉ねぎを炒めてから卵と納豆を加え、ウスターソースで味付け!

面白い味ですがいいつまみになりました。

白いご飯にのっけてもいいかも。

これにスリラチャをかけたら最高でした!

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刺身の代りにしめ鯖をストック


我が家のおうち居酒屋の定番といえばお刺身!

しかしこの週末は外出しないつもりなので、しめ鯖を買っておきました。

他にも日持ちするおつまみを買い込んでいます(笑)

けっこう、酒のみのお供って伝統的な保存食だったりして日持ちするので有り難い。

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