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おうち居酒屋

３つの料理に変身！豚肉と長ネギの八角煮を豚丼、煮物、ラーメンにリメイク

最近少しマイブームな八角です。今日は豚バラのスライスがたんまりとあったので、長ネギとともに煮てみました。お昼に煮て豚丼にして、夜は煮込みと […]

久しぶりのおうち居酒屋！美味しく飲めるって幸せです。コロナで巣ごもりだとオンライン飲み会なんかも話題になっていますね。つまみはどうすん […]

職場環境がガラッと変わって、ゆっくり料理も出来ない日々が続いています。とはいえ、体力回復重視で十分なゴロゴロはしていますが（笑）今日のご […]

今夜は簡単料理。まずはニラもやし炒めです。一時期弱火調理にハマって弱火で炒めたりしていました。今日は超強火！！弱火もいいんですが、最 […]

歴史的な引きこもりの日々。巣ごもりの方が正しいのかもしれませんが、なんとなく引きこもりでいいんじゃないか。それはさておき、２月に入ってから […]

世の中は外出自粛になりつつあります。居酒屋で飲むのも好きですが、最近はもっぱらおうち居酒屋！作りながら飲むのが楽しいです。おうちだったら […]

最近忘れがちなこのブログのテーマ（笑）今夜は一汁一菜です。開腹手術をした２年半前からスタートした一汁一菜一献ですが、最近は飲んだくれの記録 […]

今夜は焼肉だー！ホットプレートＢＵＲＵＮＯ（ブルーノ）を囲んでおうち居酒屋開店です。ブルーノは小型なのでサッとだせるのがいいですね。焼き面 […]

今回ご紹介するのは手巻き寿司！す！手巻き寿司というと、なんか色々準備しないと大変みたいな感じですが、刺身の盛り合わせだけ買って後は家にあるも […]

こないだのタコの漬けに引き続き、リピートおつまみをご紹介します！まずは春菊の炒め物。作り方は簡単で、春菊をオリーブオイルで炒めてアジシオ […]

今日のおうち居酒屋のメインは白米！！土鍋ご飯です。新兵器の炊飯用の土鍋、長谷園のかまどさんが届きまして初炊飯でした。正直なところ土鍋が変わっ […]

今日のおうち居酒屋は暑い日に食べたくなるおつまみ達が勢ぞろいです！雪虎、瓜、もずく、谷中生姜、イカ、鴨だし！全部おすすめです。雪虎まず […]