うちのおうち居酒屋定番おつまみ、蕎麦サラダと雪虎


今日はおうち居酒屋でおつまみパーティーです。

久々に作った我が家定番料理の数々です!

まずは蕎麦サラダ!

これは何度も作ってるやつです。

蕎麦一人前に、麺つゆ大さじ2、酢大さじ1、ごま油小さじ1、砂糖ひとつまみ、山椒と一味をお好みで和えればOK!

サラダっていう割には野菜少ないですがサッパリしたつまみなので前菜にピッタリです。

こちらもよくやる雪虎です。

油揚げか厚揚げを焼いて大根おろしをのせたら完成!

醤油をたらしてたべるとうまい。

とりわさも簡単に作っています。

鶏肉の鮮度によりますが、焼鳥屋さんみたいにレアなとりわさではなくて普通にゆでてあります。

麺つゆ汁だくで海苔大量!

これは新作!?オリーブオイルでサッと炒めて塩コショウとレモン汁で完成。

ニラと笹かま炒めたの!

あと、どうしても食べたかったなめこ汁(笑)

〆も考えていましたが、お腹いっぱいで終了!蕎麦あったし。