休日の王道、お肉ゴロゴロカレーで一献!


今夜はカレー!

大きな豚肉をたくさんいれて、おつまみ兼ご飯=完全食≒一汁一菜(笑)

休日にカレー食いたいなーと思う時って、やっぱ疲れてるのかな。


一昨日はシンプルな一汁一菜!

サバと味噌汁とご飯です。

サバは庶民の味方!

白いご飯を裏切らない(笑)


こちら、昨日の晩御飯(笑)

ぶらぶらしてスーパー物色してなんか作ろう!と思っていましたが・・・


ノリだけで、牛角へ。


ラーメンまで食う始末(笑)


今朝はラピュタパン!


ベーコンチーズのトースト!


そこからのカレー!

もうなんか、なんのブログかわかりませんね(笑)

カレーですが、規定分量の2倍のお肉で作りました。

アクをしっかり取れば美味しくできるはず!

カレーもシチューもせっかくオウチで作るならお肉ゴロゴロで作りたいですね。

早めに煮ておいて、いったん火を止めて放置してから、また加熱してルー入れるって感じが多いです。

基本は弱火で放置なので簡単!

カレーだと手間も洗い物も少なくて満足度も高いので休日の家庭料理としてはパーフェクト!


こちらは肉買いすぎて(笑)

カレーを煮ている間のおつまみ。

塩コショウとエルブドプロバンスをお肉にふりかけて、オリーブオイルと生姜で炒めました。

オリーブオイルと生姜とか、意外とやらない組み合わせですが、素朴でいい感じでした!