土鍋で炊いたおかゆで胃をいたわりながら呑む!


なんだかよくわからないタイトル記事ですが、
今日のお昼はピザを頼んで昼間から麦汁の餌食となりましたので、夜はおとなしく飲もうと決めた献立(笑)

まずは茎ワカメで一献!


宮城県産のキハダマグロの生って書いてあったんで、うまいのかと購入。スーパーのものにしてはまあまあでした。


さて、おかゆを炊きます。
1/2合の米をといでザルに取っておきます。
土鍋に米と水を600㎖いれて中火にかけます。吹きこぼれやすいので、写真のように割り箸挟むといいです。沸騰したら一度かき混ぜます。結構米粒がくっついているので鍋底をこそぎます。
ごく弱火にして30分炊いて完成!

おかゆで一献

釜茹で桜えびが美味しそうだったのでトッピング用に買いましたが、たいして美味しくなかった・・・。

結局ほぼアジシオで食べました(笑)

しっかり土鍋で炊いたおかゆは甘くて美味しいので何もなくていいですね!
シンプルなだけにお水はミネラルウォーターがおすすめです。