エルブドプロバンスとカレー粉で美味しい鶏むね肉の焼き鳥。


今日の簡単おつまみです。

最近、鶏肉にカレー粉をまぶして塩味で焼くのがマイブームですが、その流れ(笑)

エルブドプロバンスを加えてみました。

エルブドプロバンスはその名の通り、南仏のプロバンスでよく使われるハーブミックスです。

肉にも魚にも、煮物にも焼き物にも炒め物にも何でも合うので重宝しています!

前にカレー粉とエルブドプロバンスを使って簡単なカレーを作ったら美味しかったのでやってみました。

風味も良くてバッチリでした!

作り方はとっても簡単です。

鶏むね肉は一口大に切ります。

カレー粉、エルブドプロバンス、塩、胡椒、酒をふって冷蔵庫で30分ぐらい寝かせます。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて香りが出たら鶏むね肉を入れて炒めればOK!

美味しかったので、次はもも肉か豚肉でもやってみたいです。