魯山人の海苔茶漬けにちょい足し。


魯山人の海苔茶漬けは簡単で美味しいのでお勧めです。

海苔茶漬けは一番簡単で間違いなくうまい

今日は海苔茶漬けにしました。

ほんと簡単で、お椀にご飯をよそったら焼きのりを一枚ちぎっていれて、ワサビをちょっとのせて醤油をまわしかけ、粉茶を注げば完成です。


ちょっと味が薄かったら食べながらしょうゆを足していきます。

ほんと簡単ですが美味しいのでお勧めです。

海苔多すぎない?って思うかもしれませんが全然そんなことなくて、魯山人も一枚から一枚半って書いていました。

上等な海苔で!って書いてあったので奮発して高い海苔でもいいかも。

魯山人の海苔茶漬けにシラスをのせてみた


美味しくて何度もやってるシンプル茶漬けですが、今日はシラスをのせてみました。

美味しかったんですが、海苔が強くてちょっとシラス味が全然ありませんでした(笑)

まあ栄養バランスはいいかも!?

うまいと、調子に乗る(笑)


ついついやっちゃう余計なお代わりです(笑)

ご飯ぬきでいいじゃん!って思って、海苔にラー油と醤油をかけて粉茶を注いでみました。

韓国風茶漬け風スープ!ではありましたが、ご飯が欲しかった(笑)

あとラー油よりやっぱワサビだな、って感じでした。

いいアイデアだと思ったんですけどね。

海苔の話

実は、海苔すごい好きなんです(笑)

子供の頃から好きで、味海苔があればおやつは足りるって感じでした。

大人になっても小腹がすいたら海苔、お酒を飲んだら海苔って感じでよく食べています。

一時期は味海苔ではなくて焼き海苔がメインで一枚何もつけずにムシャムシャ食べるのが普通になったりしました。

しばらく食べずにいると無性に食べたくなる時があって、海苔の栄養を欲していると思って素直に従っています(笑)

もっぱら最近も味海苔ではなく焼きのり派ですが、ほんとに好きなのは乾海苔です。

スーパーで売っているのはほとんど焼き海苔ですが、焼いていない乾海苔を炙って焼き海苔にして食べるのが本来の焼き海苔の味です。

魯山人の頃は備長炭で炙ったり、電気コンロで炙ったりしていたみたいです。備長炭って(笑)

子供の頃母親がガスコンロで海苔を炙っている姿を覚えています。

湿気た焼きのりを炙っていただけかもしれませんが、もしかしたら乾海苔を焼いていたのかも!?

以前新潟に旅行に行ったとき、偶然乾海苔を発見して買って帰りました。

焼き立てはほんと美味しいです!乾海苔おすすめです。
ちょっと話がそれましたが、海苔茶漬けもおすすめです。

焼き立ての海苔で、本わさびで高級なお茶でやったら・・・と妄想しちゃいました。



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