煮しめ汁と茄子の煮物といわし明太で一汁一菜一献


本日の夕食:煮しめ汁、茄子の煮物、いわし明太ご飯、いも焼酎

煮しめ汁はリサイクルできる汁


要するに、薄い煮しめです(笑)
味噌汁ばかりもなんなので、今日はしょうゆの汁にしようと思っていました。根菜がたくさんあったので、ゴボウと人参をたくさん煮ました。汁として食べて、その後は煮しめにして副菜にしようという魂胆です。余っていた白菜もいれました。

茄子の煮物にハムと冬瓜入れたもの


これ、一番ごはんに合いました。ご飯に乗せたいわし明太はちょっと甘めだったのでご飯のお供というよりはお酒のつまみでした。
昆布の白だしで茄子とハムと冬瓜を煮ただけです。山椒がよく合いました。

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