納豆チャーハンで一汁一菜!徐々に・・・デトックスせねば。


一汁一菜初め(笑)

久々に健康的なお昼ご飯です。


我が家伝統の納豆チャーハン!

納豆と納豆のタレ、ニンニク、長ネギ、醤油、味の素で完成!

やっぱ好きだなー、納豆チャーハン。

伝家の宝刀『納豆チャーハン』

2日目の煮物ですがこんにゃくを忘れていて追加して一晩寝かせた一品。

味が染みていい感じに出来ました。

汁物はインスタントのしじみ汁!呑兵衛にはこれですね(笑)


夜のおつまみも健康的に。

春菊とえのき茸のお浸し。

お浸しというか、ナムルに近いかも。

春菊とえのき茸は茹でて水にとって良く絞ります。

油を切ったツナと昆布の白だしを入れて和えて、ごま油と白ごまも追加。

少しアジシオも加えて味を整えました。

適当に作りましたが、うまく出来ました。


なんか、前の日はラム肉でしたが、今度は豚肉で同じやつ(笑)

冷凍庫にあった、十和田バラ焼きを解凍して作りました。

ジンギスカンを牛バラ肉でやった感じ?

白いご飯にピッタリな濃い目の味です。

ジンギスカンと同じで、タレが肝心みたいですね。

そろそろ正月気分も終わりで健康的に行こう!という矢先・・・・

翌日食べたトンカツ定食(笑)

テレビでやたらとトンカツが美味そうだったので、高カロリーにカムバック!

けどまあ、例年よりはおとなしめの年始かもね。

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