キッチンドランカーでいつもな感じ

キッチンで憩いのひととき

今夜はキッチンドランカー状態で、作って飲んで作る感じ(笑)
なんだかでも久しぶりでした。3カ月前から禁煙して定位置だった換気扇の下で一服しながら飲むという事もなくなり、手術後も仕事から帰るとグッタリだったので、ようやく調子が出てきたと思いたい!



一品目、はんぺんの白ワイン蒸し

よくわかりません(笑)
美味しくなくもなく、白ワインの風味が出るわけでもなく・・・ふつうに醤油かけて食べました。
フライパンにオリーブオイルを入れてはんぺんの片面を焼き、白ワインを入れて蒸しました。もうちょっと工夫が必要な様です。

二品目、ジャガイモとウインナーの白ワイン蒸し

なんか、昨日の白ワイン蒸し煮が美味しかったので調子に乗っていろいろ試しています。
今度はフライパンにジャガイモをしいて、ウインナーをのっけてエルブ・ド・プロバンスとコンソメと白ワインを入れて蒸しました。

エルブ・ド・プロバンスは炒め物やグリルに使っていましたが、結構久々に買ったかも。最近はタイムとかローズマリーとか単品のを使っていました。
15分ぐらい蒸して出来上がりました。

ジャガイモはもっと小さく切ればよかったかも。味は美味しかったです。ウインナーの白ワイン蒸しって結構美味しいかもです。


付け合わせはミニトマトのはちみつレモンマリネです。雑誌で見たやつ。



またまたやってみました、梅干しご飯

完全にはまってしまいました!
今回は梅干しとちりめんじゃこを入れて炊飯しましたが、前回の煮干しのほうが良かったかも。いい味は出ていましたが、パンチが足りなかったです。
梅干しご飯はすごい酔っ払ってたべるとほんと美味しい。簡単なのでほんと定番になりそうです。ちょい足し、次は何にしようか楽しみです。