残り物で作った粕汁と夜食の梅ご飯

今日は寒い一日でした。予定のない休みの日でゆっくり起きたものの体がなかなか温まりません。あったかいもの食べよう!と冷蔵庫を開けたら甘酒用に買った酒粕を発見。そういえば去年の冬は粕汁にハマって結構作りました。粕汁食べたい!と思ったのの、塩鮭も無く豚肉も鶏肉も無くてウインナーだけあったので、適当に野菜を入れて作ってみました。

さすがに粕汁のいい感じの風味は出ませんでしたが、とても温まりました。粕汁の定番白みそを使わねば!なんていうことは気にせず、いつもの仙台味噌だけで簡単に作っちゃいます。それでもあんまり失敗はないかも。とってもポカポカです。

これも好きなおかず。醤油を混ぜて焼いた卵焼きはお袋の味です。

こちらはお風呂上がりのおつまみ。冷奴に焼肉のタレ。

新鮮な国産ブロッコリーがあったので、本気を出して蒸し器で。ほんと、いい素材をレンチンなんかせず、しっかり調理するとそれだけでメインディッシュになる!!

茎も蒸して皮むいてスライス。

〆のご飯もやたらシンプル(笑)

梅ご飯、ほんとは煮干しを一匹入れたいんですが、残念ながら一匹もいなかった。しかも、1合なのに1、5合の水加減にしちゃって、土鍋のふた開けてびっくり・・・。おかゆと思って食べたら食えないことはなかったです。

消化にいいねーって言って食べました。なんだか、そんな平和な一日でした。

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