自家製キムチ牛丼と鴨肉炒め。


牛丼と鴨肉炒めって(笑)

お肉食いすぎですが、まずはところてんで一献!

薬味を探していたら一味と白ごまと青海苔が目に付き・・・新ブレンドの三味!(笑)

けっこう一味と山椒の二味とか陳皮入れて三味とか好きでやっていましたが、新三味もなかなか良いです。

なんか、最終的に七味をブレンドしちゃうんじゃなか・・・(笑)

七味のブレンドは会社によって少し違うみたいですが、だいたいこんな感じ。

唐辛子、山椒、紫蘇、黒胡麻、陳皮、青海苔、麻の実。

麻の実があれば出来そう!

ちょっと研究してみよう(笑)


こちらは鴨肉の炒め物。

激安鴨肉があったのでついつい購入。

とりあえず簡単に小松菜と卵と醤油味で炒めました。

やっぱ好きだなー鴨肉。

こちらはキムチ牛丼!

牛丼屋もいいですが、やっぱりおうちでやるのが一番!

玉ねぎと糸こんにゃくを煮てから、最後に牛肉を入れてサッと煮ただけ。

醤油と酒と砂糖で味付けしていますが、キムチをのせたいので薄味に。

黙々とかっ込んで完食!