鶏もも肉と長ネギでねぎま風の焼き鳥をフライパンで作ってみた

酒飲みのお供、焼き鳥です。

焼き鳥はお店で焼き立てを食べるのが一番ですが、おうち居酒屋でもやりたい!

けどなかなかうまくいかないんですよね。

あれやこれや試行錯誤するのも楽しいですが。

今回の結構簡単だったのでまたやってみたいかも。

おうち居酒屋焼き鳥の作り方

クッキングシートをひいて鶏もも肉を焼く
鶏もも肉は焼き鳥みたいに小さめに切って、酒と塩をふって置きます。

フライパンにクッキングシートをひいて鶏もも肉を焼いていきます。

クッキングシートをとってフライパンで焼く
両面に焼き色がついたらクッキングシートをとって長ネギを入れて蓋をして焼きます。

火が通ったら蓋を取って、水分を油をキッチンペーパーで吸い取って、タレを入れて混ぜたら完成。

タレはヤマサ昆布つゆ、醤油、みりんを各大さじ1です。

作り方もタレもけっこう適当でしたが、手軽な感じでいいつまみになりました。

こないだは鶏ささみでやって美味しかったです。

その時は塩味だったのでクッキングシートのまま両面焼きました。

今回はタレだったので途中でクッキングシートをとりましたが、蒸し焼きにした後でとれば良かったかも(笑)

またすぐやってみる!

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アスパラ、ベーコン、エリンギのオリーブオイル炒め

アスパラ、ベーコン、エリンギのオリーブオイル炒め

もう1品、簡単なおつまみです。

アスパラ、ベーコン、エリンギをオリーブオイルで炒めてアジシオと胡椒だけで味付け。

これだけで間違いなく美味しい。

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鶏もも肉と長ネギの焼き鳥
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