豚肉とニラの冷しゃぶとバジリコもやし

今日のおつまみは豚肉とニラの冷しゃぶとバジリコもやしです。
この後自作の海鮮ラーメンを作ったんですが、ラーメンの方は別の記事にしました。
そちらも是非ご覧ください!

豚肉とニラの冷しゃぶ

こちらは冷しゃぶです。
実はもともと冷やし中華にしようと思っていました。前に作った豚肉とニラの冷やし中華が美味しかったので食べたくなりました。けどなんとなくラーメン食べたくなり、海鮮ラーメンを自作(笑)

そのおかげで麺抜きの冷やし中華になりました。タレは冷やし中華と同じ(笑)

せっかくなので、冷やし中華のタレの作り方をご紹介!
めんつゆ(ヤマキの昆布つゆ)50ml、米酢50ml、ごま油小さじ1です。

簡単すぎ(笑)これで2人分です。冷しゃぶもコレで十分!
ラー油をたらすとまたピリッとして美味しいですよ。

冷やし中華にする時には大葉とミョウガを刻んでトッピングすると一段と美味しくなります。

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豚肉と花ニラの冷やし中華
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リピートしたバジリコもやし

バジリコもやし

これはバジリコもやし!またもやリピートレシピです。
バジルは使ってなくて、緑色のは大葉です。

もともと大葉を使ったパスタのバジリコが好きで、それをもやしでやったのがきっかけのレシピでした。
ビックリするほど美味しいわけでもないですが、簡単でたまに食いたくなるやつです(笑)

もやしは同じようなメニューになりがちですが、たまには洋風もいいですよ!
レシピはこちらをご覧ください。

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下関かまぼこ

最後に、珍しい蒲鉾のご紹介!
なんか気になってついつい買っちゃいました。

3色かまぼこ

三色のかまぼこ!なかなか素敵です。

見た目もいいんですが、味も良かったです!
うどんとかにトッピングしたら色合いが良さそうですね。

この後、冷やし中華から乗り換えて作った海鮮ラーメン(笑)おすすめなんでぜひご覧ください。

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