牛焼肉定食で一献!芹とえのきの炒め物がいい味だしていました。

牛焼肉定食
今夜はスタミナレシピの牛焼肉定食にしました。焼肉のタレを使う予定でしたが・・・冷蔵庫にない!
さあ、どうしましょ(笑)

牛焼肉
けっこうノープランで、とりあえず炒めながら味付けどうしよっかなーって事は結構あります(笑)
今回もお肉をフライパンで炒めながら、やっぱ焼肉タレ味がご飯にあうなーと思って冷蔵庫空けたら焼肉のタレがカスカスで全然足りない(笑)
どうしよっかなーと思っているうちにお肉がいい感じで、とりあえず酒かけよーってジューっと入れて、まあ醤油かなってジャッと入れて、炒めすぎもあれだし・・・といったん取り出して、肉汁がもったいないので付け合わせの予定だった芹とエノキをフライパンに残った煮汁で炒めて醤油入れてああ、オイスターソースが合いそうと入れてみたりして味見したら結構うまくて、皿に盛って、肉はやっぱ熱々食いたいなとフライパンに戻して味薄そうだからオイスターソースと醤油足してちょっと焦げるぐらい炒めて盛り付けましたら・・・・

おいしゅうございました(笑)

お肉自体は焼きすぎてパサついていましたが味は良くて、セリとエノキを炒めたものが絶品だったのでトータルですごくよかったです!
次はちゃんと作りたい(笑)
誰か、完璧なレシピに仕上げてー!真似しますから(笑)