芹とえのきの付け合わせがうまい!オイスターソース風味の牛焼肉定食

今夜はスタミナレシピの牛焼肉定食にしました。

焼肉のタレを使う予定でしたが・・・冷蔵庫にない!

さあ、どうしましょ(笑)

牛焼肉
けっこうノープランで、とりあえず炒めながら味付けどうしよっかなーって事は結構あります(笑)

今日もそんな流れでした。

お肉をフライパンで炒めながら、やっぱ焼肉タレ味がご飯にあうなーと思って冷蔵庫空けたら焼肉のタレがカスカスで全然足りない(笑)

どうしよっかなーと思っているうちにお肉がいい感じに焼けてきて、とりあえず酒かけよーってジュー!

醤油が無難かなってジャッと入れて、炒めすぎもあれだし・・・といったんお肉は取り出す。

肉汁がもったいないので付け合わせの予定だった芹とエノキをフライパンに残った煮汁で炒める。

醤油入れて、オイスターソースも合いそうと入れてみたりして味見したら結構うまい!

肉はやっぱ熱々食いたいなとフライパンに戻して味薄そうだからオイスターソースと醤油足してちょっと焦げるぐらい炒めて盛り付けました。

そしたら、おいしゅうございました(笑)

お肉自体は焼きすぎてパサついていましたが味は良くて、セリとエノキを炒めたものが絶品だったのでトータルですごくよかったです!

次はちゃんと作りたい(笑)

誰か、完璧なレシピに仕上げてー!真似しますから(笑)

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牛焼肉定食
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