鶏肉と春菊のうどん

こんなんは、なんてこないものですが、

美味しいもんです。

昆布白だしで、すぐ火が通るように細く切った鶏肉を煮て、灰汁をとったら細かく刻んだ春菊とうどんを入れて、仕上げに溶き卵入れたら完成です。

白だしなのて、汁だくな茶碗蒸しみたいな味で、意外と胡椒が合います。

今日は黒胡椒いれたり、白胡椒いれたり、山椒いれたり、全部いれたり(笑)

黒胡椒、白胡椒、山椒いれて、三椒やーと遊びましたが、なかなか三椒うまい。